最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。油登子怎么做，油登子做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：萝卜1个，面

大家好，小美来为大家解答以上问题。油登子怎么做，油登子做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、配料：萝卜1个，面粉180克，韭菜100克，虾仁20只，水300克，盐5克，橄榄油10克，食用油500克。

2、萝卜去皮切丝，用5克盐腌制15分钟。

3、面粉180克，水300克，盐5克，橄榄油10克，混合在一起搅拌均匀。面糊看起来几乎像酸奶，静置10分钟。

4、韭菜洗净切碎沥干；切下虾，洗净沥干水分；腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净，沥干水分。家里没有油砧板模具，可以用蛋挞模具代替。

5、锅热后，倒入500克食用油。当油温达到50%时，立即打开小火。将蛋挞模具放在油锅里烫一下，模具底部留点油(留点油方便以后脱模)。

6、在模具中加入一大勺面糊(模具的三分之一)，然后依次加入萝卜丝和韭菜丝，再加入少许面糊，再加入一些虾仁，最后放入油锅中炸熟。

7、用小火炸至成型。取出定型油砧板。

8、油温七成热时开小火，依次放入脱模的油块，继续炒。别忘了两面煎。

9、油砧板表面微黄时，可以开小火煎至两面金黄。

10、用漏勺将油砧板上的油捞出沥干，然后用厨房纸吸去表面多余的油，这样吃起来就不会那么累了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。