最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。淡奶油小面包的做法，淡奶油小面包的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料

大家好，小美来为大家解答以上问题。淡奶油小面包的做法，淡奶油小面包的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、配料：小麦粉160克，小麦粉40克，酵母粉25克，黄油25克，淡奶油100克，牛奶250毫升，蛋黄2个，盐2克，鸡蛋1个，细糖35克，牛奶100克，糖粉10克，细糖50克，吉士酱适量。

2、准备面包的所有材料。

3、将原料按照先液体，后粉末，上面放糖、盐、鸡蛋、酵母的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序20分钟。

4、揉至面团光滑，加入软化的黄油，然后启动一个IMIX程序，这样面团就能拉出薄膜。

5、揉面放入锅中进行基础发酵。

6、当面团发酵到1.5-2倍大时，手指粘面粉戳个洞，不回缩不塌陷，发酵完成。

7、发酵好的面团均匀分成6份，揉面醒发10分钟。

8、睡醒后卷起来，上面留一点，下面卷成椭圆形。

9、从上到下卷起，卷成圆形，合拢捏紧，放在底部。

10、依次准备好所有面团，放入烤盘发酵。

11、在发酵期间，让我们制作奶油冻酱，准备所有的材料。

12、将牛奶、糖、蛋黄放入小奶锅中，搅拌至完全混合，筛入小麦粉，搅拌至无干粉，过筛一次，放入锅中，小火慢慢煮至液体变粘，放凉备用。

13、将奶油冻酱放入裱花袋中，挤在发酵好的面包上。

14、170度预热烤箱20分钟。

15、把鲜奶油放在鸡蛋碗里，加入糖粉，搅拌。

16、将裱花口放入裱花袋中，放入奶油，然后用10齿厨房裱花口，将面包切在中间，挤入奶油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。