油焖大虾的做法及步骤(油焖大虾怎么做好吃)

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最佳答案大家好,小美来为大家解答以上问题。油焖大虾的做法及步骤,油焖大虾怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、食材:

大家好,小美来为大家解答以上问题。油焖大虾的做法及步骤,油焖大虾怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、食材:鲜大虾750克。

2、辅料:料酒15克,京沙辣椒酱2克,白糖10克,猪油60克,花椒油10克,青蒜段25克,姜丝3克,姜汁5克,肉汤75克。

3、大虾洗净,将眼、腿、爪、尾的胡须剪掉,取出沙袋和沙线,将每只大虾切成两段。

4、做饭。用中火翻炒勺子,加入猪油和花椒油加热,加入生姜和大虾,翻炒几下,然后用勺子轻轻按压虾头,挤出虾脑,加入调味酒、肉汤、姜汁、白糖、精盐和味精,翻炒几下,盖上盖子,移动勺子煨。

5、虾肉煮至浓稠,颜色变红时,将炒勺移至大火收汁,加入青蒜,翻几下,然后取出勺装盘。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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