韭菜烧鸭�、蒜薹丁炒鸡蛋、芳华豆腐抱鸡蛋怎么制作

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最佳答案大家好,我来为大家解答以上问题。韭菜烧鸭�、蒜薹丁炒鸡蛋、芳华豆腐抱鸡蛋怎么制作的很多人还不知道,那么关于韭菜烧鸭�、蒜薹丁炒鸡蛋

大家好,我来为大家解答以上问题。韭菜烧鸭�、蒜薹丁炒鸡蛋、芳华豆腐抱鸡蛋怎么制作的很多人还不知道,那么关于韭菜烧鸭�、蒜薹丁炒鸡蛋、芳华豆腐抱鸡蛋怎么制作的方法,我们一起来看看吧!

制作步骤:

一、韭菜烧鸭�

1、鸭血切成块。放入冷水中,加入少许料酒和盐,焯一下。这必须用冷水煮。煮过的血很嫩。上面也不会有那种蜂巢球。

、冷开水太凉了,所以要沥干。吃起来会更嫩。

加入、热锅里的油,和洋葱、姜和大蒜一起翻炒。

4、放郫县豆瓣酱炒出红油。

5.的水是煮过的,然后放出来熏制,酱油,蚝油。鸡精。

把血加到、身上,火就会沸腾。

用中火煮、20分钟。放入韭菜,收集汁液。

在、放一些小米辣

二、蒜薹丁炒鸡蛋

1.蒜薹洗净,切成不能吃的块;

2.把蒜薹切成1-1.5厘米的丁;

将3个、鸡蛋打入碗中,加入1克盐;今天,我很幸运。三个鸡蛋中的两个是双黄鸡蛋。

4、把鸡蛋打散备用;

5、锅中放入适量的油加热,然后放入蒜丁;

、炒1分钟,加盐3克,酱油5克,调至中火;

7、炒匀盐和酱油继续翻炒半分钟,加入7克蚝油;

8、蚝油翻炒后转大火,再加入蛋液;

9、稍等片刻,开始搅拌,直到蛋液凝固成图中所示状态;

10、鸡蛋炒好后,出锅前加入1克鸡精;

、加入鸡精搅拌均匀,即可食用。

三、芳华豆腐抱鸡蛋

1、准备食材。

、先处理内酯豆腐,把豆腐盒倒过来,切掉四个角,然后撕掉薄膜,倒过来放在案板上(这个操作可以让你把内酯豆腐剥得很完美)。

、把内酯豆腐切成薄片,均匀地装在一个深碗中间,如图所示。

、把广式香肠切成薄片,放在内酯豆腐的旁边。

5.卤肉糜先将料酒倒入肉末混合物中,然后倒入酱油和蒸鱼,将切碎的蒜片混合均匀,搅拌一会儿,腌制5分钟。

、把卤肉糊铺在内酯豆腐的另一面,并在豆腐上撒上少许盐。

7、把鸡蛋敲进碗里,两边各一个,山顶上的四个鸡蛋就像冬天一样。

8、把碗中的食材放入蒸烤箱的中层,在蒸烤箱的水盒中放入适量的水。

、美的多合一蒸锅,100蒸17分钟左右即可蒸出鲜嫩。可以直接和葱花一起吃。

本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关于作者: 绍兴E

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