最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。糖醋鲤鱼的做法及步骤，糖醋鲤鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：鲤鱼

大家好，小美来为大家解答以上问题。糖醋鲤鱼的做法及步骤，糖醋鲤鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、食材：鲤鱼800克。

2、辅料：番茄酱60g，淀粉50g，料酒1勺，酱油1勺，清水3勺，陈醋1勺，白糖1勺，盐3g，鸡蛋1个，面粉适量，葱5g，姜5g，蒜苔5g，植物油适量。

3、鲤鱼，去掉鱼鳞、鳃和内脏，去掉鱼身两侧的腥丝，然后切花刀。

4、站起来之前先斜着切鱼片，然后在鱼片根部切。

5、将面粉、淀粉和鸡蛋放入碗中，然后加入少许水调成糊状。

6、把鱼翻过来，放上盐。

7、在鱼上放一些料酒30分钟。

8、然后把鱼挂在鱼身上，从尾巴上跑下来。

9、然后在油锅里煎鱼。

10、把炸鱼放在盘子里。

11、取一个盆，放入一勺陈醋、一勺白糖和三勺清水。

12、在姜末切好蒜末和葱花，准备两袋番茄酱。

13、小锅里的油热了之后，和葱姜蒜末一起翻炒。

14、然后加入番茄酱翻炒。

15、加入糖醋汁，煮一会儿。

16、倒入混合好的水淀粉，煮至粘稠。

17、倒在炸鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。